
透明?これ醤油?私も最初そう思いました。水のように見えてもちゃんと醤油の味がする。料理の色合いを損なうことなく深みのある味わいを加える「透明醤油」。
今や家庭だけでなく、ホテルやレストランなどのプロの現場でも使われている調味料です。
この記事では、そんな透明醤油がどのような調味料なのか、そしてどこで買えるのかについて、分かりやすく解説します。。
透明醤油ってどんな醤油?
簡単に透明醤油はどんな醤油か紹介します。
透明醤油は、熊本の老舗醬油メーカーの株式会社フンドーダイが創業150年記念商品として開発し、2019年に業界初の透明醤油として発売されました。
現在では海外でも注目され、30ヵ国以上に輸出されているそうです。フンドーダイは、通常の本醸造醤油を作り、その後独自の透明化処理をして透明醤油を製造しています。
この透明醤油をベースにだし醤油やトリュフ醤油などのラインナップもあります。
他にも、名古屋の醤油メーカーイチビキも独自のろ過技術で透明醤油を製造しています。こちらは、フンドーダイのものとちょっと味わいが違うらしいので比べてみるのもいいかもしれないです。
透明醤油はどこで 買える?通販と実店舗の購入先
それでは、透明醤油どこで売ってるか見ていきましょう。
通販サイト
以下のサイトで取り扱いがあります。
| フンドーダイ公式オンラインショップ | 配送地域によって3,500~4500円以上で送料無料 種類豊富 |
| Amazon | 送料無料(ごく一部に別途送料)
種類豊富 |
| 楽天市場 | 店舗によって送料かかるところも
種類豊富 |
| Yahoo!ショッピング | 店舗によって送料かかるところも
種類豊富 |
| ロフト | 5,000円以上で送料無料 |
| ヨドバシカメラ | 100㎖1本から送料無料 |
| イチビキ公式オンラインショップ | 4,500円以上で送料無料 取り扱いはイチビキの透明醤油のみ |
どの通販サイトでも購入できますが、サイトによってポイント還元や別途送料もあるので、他のサイトと比較して商品購入することをお勧めします。
ヨドバシカメラは、透明醤油1本から送料無料なのでお試しで購入するにはお得かもしれないです。
通販サイトは、手軽に購入できますが類似品や、賞味期限の残日数が短い商品が流通することもありますので、失敗しないためにも商品詳細やレビューなど必ず確認するようにしましょう。
実店舗
インターネットで調べた限りでは、以下の店舗で買えたという情報がありました。
| 総合スーパー | イオンで買えたと過去のXの投稿あり |
| バラエティーショップ | ロフト、東急ハンズで買えたと情報あり |
| 百貨店 | 伊勢丹、三越で過去に催事出店あり |
| アンテナショップ | 東京浅草出町久屋(フンドーダイの直営店) |
実店舗でも取り扱われているようですが、常備されているわけではなく在庫にばらつきがあります。また、季節限定や催事販売のみの場合もあるので、事前に在庫があるかどうか問い合わせすることをお勧めします。
フンドーダイのアンテナショップは、直営店なので確実に手に入りそうですね。
まとめ
透明醤油は、通販サイトなら種類も豊富で手軽に購入できます。ヨドバシカメラでは1本から送料無料で試せることもあり、初めての方にもおすすめです。
確実に買いたいなら通販サイトもしくはフンドーダイの直営店が安心です。一方で、他の実店舗では場所によって在庫状況に差があるので店舗へ行く前に事前確認しておくと無駄足にならずに済むと思います。
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